エビトースト風高野豆腐

エビトースト風高野豆腐

【材料】
高野豆腐 2
むきエビ40g
玉ねぎ 20g
鳥挽肉 30g
ニンニク1/4
片栗粉 小1
塩 少々
油 適量

【作り方】
1.高野豆腐を水で戻して絞り半分の厚さに切る。
2.玉ねぎ、ニンニクをみじん切り、エビは形が残るようにたたき、挽肉と合わせ塩と片栗粉を入れて混ぜる。
3.高野豆腐両面に片栗粉をふり(材料以外)2を塗る。
4.フライパンに油をひき、エビ側を下にして焼き、エビに火が入ったら裏返す。