揚げベーコンぐるぐる巻き

揚げベーコンぐるぐる巻き

ベーコンと揚げをぐるぐると巻く食べ方をご紹介します。
ここでは、1センチほどの厚みがあるふかふかした揚げを使います。

①湯抜きして油っぽさを取った揚げの端を切って包丁を中に入れて、袋状にします。
②ベーコンを入れて揚げの方から巻いていき、外側がベーコンになるようにします。
※短いベーコンではなく、長いベーコンを使ってください。すぐ崩れてしまう場合は爪楊枝で固定してください。

①レモンでさっぱり、ぐるぐる焼き

*揚げとベーコン以外の材料*
・長ネギ 20センチほど
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・こしょう 少々
・レモン
・炒め油少々
ネギのみじん切りを焼いて醤油とみりんで味つけし、揚げの中に入れて、巻く。(一番上の写真)
ベーコンの焼き目がつくまで焼いて、食べる前にレモンと胡椒をかける。

 

②ぐるぐる巻きポトフ

注:この写真はベーコンではなく挽肉です。

*揚げとベーコン以外の材料*
・コンソメスープ
・お好みの野菜
①揚げベーコンのぐるぐる巻きを、ベーコンの焼き目がつくまで焼いてから一度取り出す。
②お好みの野菜をコンソメスープで煮込み、食べごろになってきたら①を加えて弱火で2~3分煮込む。