まろやか豆乳リゾット

まろやか豆乳リゾット

まろやか豆乳リゾット

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こちらのレシピはオリーブオイルライフのサイトでご覧いただけます。
https://oliveoillife.jp/recipe/2869/
 
大豆には鉄分が多く含まれていますが、動物性の「ヘム鉄」と異なり植物性は「非ヘム鉄」です。
そのままだと体に吸収されにくいのですが、ビタミンCと一緒に食べると吸収されやすくなりますよ。