レシピ

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水煮大豆と豆乳入りポテトサラダ

水煮大豆と豆乳入りポテトサラダの画像

水煮大豆と豆乳入りポテトサラダ

じゃがいもフレークを使って簡単調理!!水煮大豆×豆乳の大豆のダブル使いで大豆の栄養を存分に。彩りは、パプリカ、ニンジンなどで工夫自在です。

大豆とたけのこの豆乳スープ

大豆とたけのこの豆乳スープの画像

大豆とたけのこの豆乳スープ

大豆もたけのこも、水煮を使うことで時短調理!白だしや鶏がらスープを使うことで、苦手な大豆や豆乳も克服できる味付けです。

大豆とさつまいもの芋餅

大豆とさつまいもの芋餅の画像

大豆とさつまいもの芋餅

自然な甘みと香ばしさでぱくぱく食べられる一品です。つぶつぶを残すことで食感も楽しめ、咀嚼回数アップも期待できます。

具だくさんそぼろがけ豆腐

具だくさんそぼろがけ豆腐の画像

具だくさんそぼろがけ豆腐

そぼろは、片栗粉でまとめることにより口当たりがよく食べやすいです。お野菜のうまみたっぷりで、ごはんに乗せても美味しいです。

大豆入り巻かないぺったんこ春巻き

大豆入り巻かないぺったんこ春巻きの画像

大豆入り巻かないぺったんこ春巻き

大豆をたくさん食べられる簡単春巻きです。
そのままでも十分美味しいですが、オーロラソースもお勧めです。

豚肉と油揚げの豆乳炒め煮カレー風味

豚肉と油揚げの豆乳炒め煮カレー風味の画像

豚肉と油揚げの豆乳炒め煮カレー風味

カレースパイスのおかげで、豆乳嫌いのお子様にも喜んで食べていただけます。
油揚げは、豆乳をよく吸うふわふわタイプのものをお使いください。

鮭とブロッコリーの豆腐和え

鮭とブロッコリーの豆腐和えの画像

鮭とブロッコリーの豆腐和え

ピンクと緑が華やかな、サラダ感覚の白和えです。

豆腐コーンポタージュ

豆腐コーンポタージュの画像

豆腐コーンポタージュ

牛乳とコーンは少なめ、でも、しっかりとしたポタージュです。えのきも陰で支えています。

豆腐クリームグラタン

豆腐クリームグラタンの画像

豆腐クリームグラタン

こくのある豆腐クリームで低カロリー。乳卵アレルギーにも対応できます。

大豆たっぷり揚げ団子

大豆たっぷり揚げ団子の画像

大豆たっぷり揚げ団子

シャキシャキのレンコンと油揚げ入りで、そのままでおいしい揚げ団子です。

大豆入りお好み焼き

大豆入りお好み焼きの画像

大豆入りお好み焼き

クラッシュ大豆と切り干し大根入りのお好み焼きです。

イタリアン風厚揚げしらす和え

イタリアン風厚揚げしらす和えの画像

イタリアン風厚揚げしらす和え

厚揚げも工夫しだいでイタリアンに変身!ジャコの塩気と厚揚げの甘味が絶妙にマッチします。