ジュージャカルチャーセンター2018年秋講座

ジュージャカルチャーセンター2018年秋講座

ジュニアソイフードマイスター養成講座を開催します。

ジュージャカルチャーセンター2018年秋講座。
なんばパークス校、福岡天神校、むさし村山校で開講します。
皆様のご参加お待ちしております。

なんばパークス校  お申込み受付を開始しました。
10月28日(日)13:00~17:00
一日集中講座

初九州開催!福岡天神校 
10月21日(日)一日集中講座

むさし村山校
9月14・21日(金)二部制講座
11月13・27日(火)二部制講座

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「バランスがよい」「健康的な」献立作りに自信が無く悩んでいませんか?
年々変わる流行りの健康法に惑わされていませんか?
当協会では、肉魚に匹敵するたんぱく源であり、
かつ女性に欠かせないイソフラボンを含む大豆を上手に取り入れ、
身体づくりに役立ててもらいたいと考えています。
日本人がこれまでずっと食べてきている大豆を今一度見直し、
和食以外でも美味しく食べてみませんか。
学んだその日からすぐに役立つ「家族のための食事学」です。

※特定の主義や思想に基づいたものではありません。
※調理実習ではありません。

講座内容
〇五大栄養素とその他の栄養
・人間の身体づくりに必要な栄養とは
・栄養成分表の見方
・カロリー計算
〇大豆たんぱく
・たんぱく質とは ・たんぱく質摂取量 ・摂取量計算 ・動物性食材との比較
〇油について
〇女性ホルモンの役割
・エストロゲン ・イソフラボン ・エクオール
〇和食のジャンルを越えたソイフードの提案
・レシピ ・大豆加工食品 など