ソイフードマイスター養成講座の様子

ソイフードマイスター養成講座の様子

昨日はソイフードマイスター養成講座がありました。

 

こちらは前日、調理実習の準備中!

大豆肉の下準備だけしていきます。乾物の大豆肉を戻すときは、生姜とネギの青い部分を入れて臭みとりをしながら煮るのがおすすめですよ。これにしっかり味付けをします。

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みなさまお疲れさまでした。課題のレポート待っていますよ〜。

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◆◆大豆を毎日食卓に◆◆
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