「学校の食事」4月号にて

「学校の食事」4月号にて

学校給食専門月刊誌「学校の食事」4月号で、
ソイフードのコツについて執筆しました。
子どもが好きそうで、栄養価が高く、大量調理が可能な4品もご紹介しています。

学校の食事4月号

給食ソイフード
油揚げとほうれん草のチーズ乗せ
高野豆腐ミンチ入りケチャップライス
鶏肉と高野豆腐のつくね
かぼちゃ豆腐ポタージュ

学校の食事
和食以外でも活用できるソイフードのコツ。

今回の記事を参考に、学校給食メニューにソイフードを実際に取り入れたという自治体の皆様、メニューを決定した栄養師の皆様、ぜひ当協会にご報告ください。

 

 

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