2019年8月の記事一覧

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JSFMA通信Vol.93 魚の赤身と白身の違いとは?

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JSFMA通信Vol.93 魚の赤身と白身の違いとは?

会員(資格保有者)の皆様、JSFMA通信Vol.93が配信されましたので、 メールをご確認ください。
今回は、魚の赤身、白身のたんぱく質の違いについて、管理栄養士の水谷俊江先生の解説です。
ぜひ参考になさってください。