2018年12月の記事一覧

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JSFMA通信Vol.82 おからブームで再確認!

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JSFMA通信Vol.82 おからブームで再確認!

会員(資格保有者)の皆様、JSFMA通信Vol.82が配信されましたので、 メールをご確認ください。
今回は、「おから」についての復習です。
おからブームが再到来!?のようですが、皆さまどうぞ改めて確認をお願いいたします!!

グルテンフリークッキー

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大豆粉のスノーボール(ブールドネージュ)

小麦粉を使わないグルテンフリーのスノーボール。
サクッ、ホロッとした食感です。

豆乳で作るブランマンジェ

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豆乳のブランマンジェ

混ぜて固めるだけの簡単デザート。お好みのソースを添えてどうぞ。